الثلاثاء، 4 ديسمبر 2012

الزَّعاق: المربعانية دخلت فعلا.. وتنتهي بعودة النمل



عيسى الحبيب - الأحساء
الإثنين 03/12/2012
أكّد الفلكي الدكتور خالد الزعاق عن بداية دخول المربعانية، وأن أهل الحساب يختلفون في دخول المواسم لأيامٍ عدة تبعًا للمواقع الجغرافية وتبعًا للطرق المتبعة.
وقال إنَّ مُدة المربعانية أربعون يومًا"وتنتهي بظهور النمل من باطن الأرض بعد اختفائه.
ونوه إلى أن المربعانية اثنتان: إحداهما بالصيف والأخرى بالشتاء وأن مربعانية الصيف تبدأ بطلوع نوء الثريا وتستمر لثلاثة أنواء، وبدخول موسم المربعانية يكون فصل الشتاء قد دخل فعلًا ويتمثل ذلك بهبوب ريحٍ شماليةٍ باردة مطالبًا بارتداء الملابس الشتوية الثقيلة.
وأوضح أن من مظاهر المربعانية أن أولها طقسٌ موسمي تنزل فيه الأمطار وذلك يبشر بخيرٍ وبربيعٍ مزدهر وأن الطقس في الأيام الأولى يميل إلى الاعتدال ثم يشتد البرد تدريجيًا ويتمثل ذلك بهبوب رياحٍ شمالية غربية جافة حيث تهلك الحشرات ويختفي الذباب وتسقط أوراق الشجر.
وفي منتصف المربعانية يطول الليل ويقصر النهار، وهو موسم برد الانصراف الذي يقال فيه "لا برد إلا بعد الانصراف ولا حر إلا بعد الانصراف"، حيث يشتد البرد وتهب فيه الرياح الباردة ويتكون الضباب في الصباح الباكر، وتبدأ بذور النخيل بالظهور في منتصف المربعانية ويكثر طلعها في نهاية موسم المربعانية. جريدة المدينة

الاثنين، 3 ديسمبر 2012

شتاء المملكة بدأ قبل يومين.. وأمطار على الشرقية والشمالية خلال الشهر الحالي



وفق خبراء مركز التميز المناخي بجامعة الملك عبدالعزيز

سعيد العدواني - جدة
الأحد 02/12/2012
أكد مركز التميز لأبحاث التغير المناخي بجامعة الملك عبدالعزيز بدء فصل الشتاء بالمملكة مع بداية شهر ديسمبر الجاري لتكون أشهر هذا الفصل هي (ديسمبر ويناير وفبراير)و تتأثر فيه المملكة بعدد من الأنظمة المناخية الرئيسة مسببة للأمطار خاصة على المناطق الشرقية والشمالية الشرقية وكذلك منطقة وسط غرب المملكة والتي يكون فيها معدل الأمطار عال نسبيًا.
وأوضح المركز إن توزيعات الأمطار في شهر ديسمبر تمتد من وسط غرب المملكة على شكل حزام سحابي إلى الأجزاء الشرقية والشمالية الشرقية من المملكة، وتقل نسبيًا على المنطقة الجنوبية الشرقية والمنطقة الشمالية الغربية.
وبالنسبة لمدينة جدة فإن توزيع المعدل الشهري للأمطار يظهر أن شهر ديسمبر هو ثاني أعلى معدل شهري للأمطار بعد شهر نوفمبر.
وتشير التوقعات المناخية لشهر ديسمبر الحالي من خلال نموذج المناخ لجامعة الملك عبدالعزيز(KAU Climate Model) التجريبي، والذي يتم تطويره حاليًا بمركز التميز لأبحاث التغير المناخي بالجامعة، أن المناطق الشمالية الشرقية وأجزاء من المنطقة الوسطى والشرقية وبعض الأجزاء الغربية من المملكة قد تشهد بإذن الله تعالى هطول امطار متوقعة خلال ديسمبر، مع احتمالية أن تشهد المناطق الشمالية الشرقية من المملكة أمطار فوق المعدل.
أما بالنسبة لمحافظة جدة فإن مخرجات نموذج المناخ للتوقعات الفصلية يشير إلى أن القيم المتوقعة للأمطار سوف تكون أقل من المعدل المناخي كما أن التوقع المناخي الفصلي للفرق بين درجة الحرارة المتوقعة لشهر ديسمبر 2012م ودرجة الحرارة المتوسطة حسب نموذج المناخ التجريبي بجامعة الملك عبدالعزيز (KAU Climate Model) يشير إلى أن درجات الحرارة خلال شهر ديسمبر سوف تكون حول معدلها على معظم مناطق المملكة ماعدا المنطقة الوسطى والشمالية الشرقية التي يتوقع لها أن تكون درجات الحرارة أعلى من المعدل. جريدة المدينة عدد الامس

الأحد، 2 ديسمبر 2012

مغامرون سعوديون يستكشفون مناطق جنوب المملكة السياحية


واس - جدة

السبت 01/12/2012
قام عدد من الشباب السعودي المغامرين من هواة رياضة (الهايكنج) بتنظيم رحلة إلى جبل إبراهيم الواقع ضمن سلسلة جبال السروات جنوب غرب المملكة في منطقة بني مالك جنوب مدينة الطائف ويتميز عن غيره من الجبال المجاورة له بارتفاعه الشاهق حيث يقدر ارتفاعه بحوالي (5000 قدم) فوق سطح البحر كما يمتاز بمنظره الجميل الخلاب، ويعدّ أحد المواقع السياحية والتاريخية في تلك المنطقة وقد قطع الفريق مسافات طويلة في الوديان وتسلق الجبال، مستمتعاً بما من الله على بلادنا العزيزة من سحر وجمال الطبيعة.
وأوضح المرشد السياحي للفريق وعضو اللجنة الاستشارية للإرشاد السياحي أحمد المالكي أن (الهايكنج) هو نشاط خارجي يعتمد على رياضة المشي، أو السفر على الأقدام بين القرى والجبال بهدف المتعة والاستكشاف، والتعرف على البيئة الطبيعية والمناطق القديمة أو المأهولة التي عاش فيها سكانها منذ زمن طويل وبقيت أطلالها شاهدة على موطن أهاليها وعلى ما تبقى من ذكريات وآثار لحياتهم فيها، مبيناً أن الهدف من الرحلة هو استكشاف طبيعة المنطقة ، بالإضافة لممارسة رياضة السير الطويل في الطبيعة البكر والتمتع بالتخييم في المناطق المفتوحة ومراقبة النجوم والتصوير.
وأكد المالكي أن هذه الرياضة على وجه الخصوص تتطلب عدداً من المهارات العالية والحرص على إعداد كافة التجهيزات من مستلزمات أساسية ومعدات ضرورية ، خصوصاً المساعدة في المخاطر والحماية من الحيوانات الليلية، بالإضافة إلى أهمية السيطرة على الأمور وإدارة الظروف القاسية والتحكم في نفسية الآخرين وهي أمور مكتسبة بالخبرة، وترتيب الأولويات ومن ضمنها الانطلاق للرحلات فجرا للوصول إلى المناطق المعينة خلال النهار والانتهاء منها قبل حلول المساء تفاديا للظلام الذي يعيق رؤية واستكشاف المناطق.
وفي نهاية الرحلة عبر أعضاء الفريق عن سعادتهم في استكشاف ربوع وطننا الحبيب، متطلعين إنشاء جهة خاصة تتولى رعاية وتأهيل وتدريب المهتمين بهذه الرياضة ، كما يطمح الفريق بتمثيل المملكة في المحافل الخارجية والتواجد على خارطة الرحلات الاستكشافية. جريدة المدينه 

السبت، 1 ديسمبر 2012

المكتب الأوروبي يمنح جامعة الملك سعود براءة اختراع في استخدام “نواة التمر” لتجبير كسور العظام




338305.jpg



حصلت جامعة الملك سعود على براءة اختراع من مكتب براءات الاختراع الأوروبي، بعنوان”مسمار العظم” «IMPLANT» توصل إليها كل من المخترعين النقيب محمد دغيليب الصاعدي، وطالب بالدراسات العليا في الجامعة، والأستاذ نجوان أبو الخير.
وأوضح المشرف على برنامج الملكية الفكرية وترخيص التقنية، الدكتور خالد بن سعد الصالح أن البرنامج استقبل هذا الطلب وبعد تقويمه من الناحية الفنية المتخصصة، تم إيداعه في المكتب الدولي الذي يضم 146 دولة أو كياناً دولياً.
وقال خلال حديثه لـ “الشرق”: بالدخول في المرحلة الوطنية اختيرت دول ذات أهمية علمية وتجارية واسعة، وهي: المكتب الأوروبي، والولايات المتحدة الأمريكية، وكندا، والمملكة المتحدة، وألمانيا وفرنسا، هذا بالإضافة إلى أن الاختراع مودع في المملكة العربية السعودية.
وذكر الدكتور الصالح أن تمديد الحماية في أكثر من دولة، جاء لما يتوقعه البرنامج من نجاح كبير لهذا الاختراع، وبالتالي توسيع القاعدة التسويقية له.
وأوضح أن هذا الاختراع عبارة عن مسمار «برغي» يتكون من مواد طبيعية «نواة التمر»، ويشابه في تركيبه العظام وموادها لاحتوائه على الكربوهيدرات والبروتين والألياف والأملاح المعدنية، ويستخدم في العمليات الجراحية لتثبيت العظام المكسورة وجبرها؛ حيث يستقر في العظم ثم يبدأ في التحلل بشكل طبيعي في الجسم بعد فترة تتراوح بين 30-45 يوماً من تاريخ العملية الجراحية، وتستغرق فترة التحلل التام من ستة إلى تسعة أشهر.
وأضاف أن البرغي الجديد يُعد طفرة علمية حقيقية، لاختلافه عن البرغي المعدني المصنوع من الكروم أو السبائك المعدنية الأخرى، في عدة نواحٍ أهمها أنه من مواد طبيعية قابلة للتحلل في الجسم دون وجود أية مضاعفات أو آثار ضارة في المنطقة المكسورة بصفة خاصة والجسم بصفة عامة، وبالتالي لا يحتاج إلى عملية جراحية أخرى لإخراجه من الجسم بعد جبر الكسر، مشيراً إلى أنه يتميز بسهولة استخدامه ورخص ثمنه.
يُشار إلى أن الفريق العلمي في الجامعة أعلن بدء إكمال التجارب الإكلينيكية على المخترع “مسمار العظم” تمهيداً لاستخدامه وتسويقه محلياً وعالمياً.

الأطفال يتفاعلون مع جناح المعهد الصناعي في مهرجان أرامكو بالأحساء





أطفال يتعرفون على الدوائر الكهربائية (الشرق)





يشارك المعهد الصناعي الثانوي الثالث في الأحساء بجناحٍ ضمن أجنحة أكاديمية الطفل في مهرجان أرامكو الثقافي، الذي تنظمه شركة أرامكو السعودية، ويقام حالياً في متنزه الملك عبدالله البيئي بالأحساء، ويستمر حتى السابع من شهر صفر المقبل. وأشار مدير المعهد والمشرف العام على الجناح المهندس سعد بن عبدالله البودوخي، إلى أن المعهد يشارك بجناح تفاعلي، ويستهدف بالدرجة الأولى الأطفال لغرس أهمية المهنة في نفوسهم من خلال أساليب عرض جذابة، تحاكي عقولهم، وكذلك التركيز على السلامة المنزلية وبالأخص أخطار الكهرباء والأشياء الحادة وترشيد المياه. وأكد أن المعهد، يمثّل في هذا المهرجان مجلس التدريب التقني والمهني في المنطقة الشرقية، الذي يمثّل المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني. من جانبه أوضح وكيل المعهد للتدريب يوسف بن أحمد آل بوحمد، أنه تم اختيار أربعة مسارات بعناية تامة وهي: التمديدات الصحية المنزلية، والنجارة العامة، والكهرباء المنزلية، والمهن القديمة عن طريق الصور ومقارنتها بالمهن الحديثة. وفي نفس السياق بيّن وكيل المعهد لخدمات المتدربين المهندس عبدالرحمن الذكر الله، حرص المعهد على مشاركة متدربيه مشاركة فاعلة، وإبراز قدراتهم للمجتمع، حيث تم اختيار عدد من المتدربين للتعريف بتخصصاتهم، وكذلك عرض عدد من مشروعاتهم المتميزة في الجناح.

"الخضير".. طعم "الذرة" قبل النضج يزيد متعة "الجازانيين" بالمطر



طارق إبراهيم من جازان
تشهد مزارع منطقة جازان إقبالا متزايدا هذه الأيام على "الخضير"، وهو حب الذرة الرفيعة الذي تشتهر بزراعتها المنطقة وتكون ذات لون قريب للخضرة أكثر من الحمرة أو البياض الذي تعرف به تلك السنابل عندما تكون في آخر مرحلة من مراحل نضجها. ويتكرر موسم "الخضير" أربع مرات في العام.
ويتوجه معظم سكان جازان وزائروها بمختلف أعمارهم إلى المزارع للحصول على "الخضير" والاستمتاع بالأجواء الممطرة التي تشهدها المنطقة هذه الأيام.
و"الخضير" هو حب الذرة الرفيعة الذي تشتهر بزراعتها المنطقة جازان، حيث تعرف سنابل الذرة عندما تكون ذات لون قريب للخضرة أكثر من الحمرة أو البياض، لذلك سميت "الخضير" اشتقاقا من خضرة السنابل، حيث تقطف ولونها أقرب إلى الخضرة وفي هذه المرحلة تكون حبات الذرة طرية وسهلة الطحن، حيث تطحن بطريقة أسهل من طحن حبوب الذرة عندما تكون صلبة في طرق تعرفها نسوة المنطقة بحيث يستغرق فترة وجهداً أقل في عمليات طحنه.
ويمتاز الخضير بنكهة مميزة وطعم فريد لا يمكن أن يجده المتذوق في الحبوب حال اكتمال نضجها، ما جعل الأهالي يتسابقون على تقديمها كهدايا يقدمها أصحاب المزارع لجيرانهم الذين لا توجد لديهم مزارع أو لم يتمكنوا من زراعة الذرة خلال الموسم.
وبعكس ما كان سائدا في السنوات الماضية حيث لا يقوم المزارع ببيع "الخضير"، وإنما يقتصر على تقديمه كهدايا، فإن أسواق المنطقة تعج هذه الأيام بكميات كبيرة من "الخضير" يتم عرضها من قبل العمالة الوافدة على شكل حزم متوسطة الحجم تراوح أسعارها بين 15 و 30 ريالا للحزمة حسب نوعية الخضير والكمية المتوافرة بكل حزمة من سنابل الذرة، أو على شكل حبوب تم فصلها عن سنابلها ليباع الكيلو من الذرة البيضاء بـ 30 ريالا ومن الذرة الحمراء بـ 25 ريالا، نظرا للإقبال والجودة الذي عرفت به الذرة ذات اللون الأبيض.
ولـ"الخضير"عدة طرق يقدم بها، فهناك من يفضله على شكل أقراص من الرغيف عادة ما يقمن النسوة بخبزها في التنور الذي يضفي عليها نكهة ومذاقا ممزوجين برائحة الخضير والفحم الرائعتين، وهناك من يفضله على شكل حبوب يتم طبخها في الماء مع إضافة كميات الملح المناسبة للمياه بما يتناسب وذائقة من تم إعداد الخضير له.

«الخضير» .. وجبة الجازانيين في مواسم حصاد الذرة


ربات البيوت يتنافسن على إجادة طهوها

«الخضير» .. وجبة الجازانيين في مواسم حصاد الذرة

أحد المزارعين يجمع الذرة.         واس
أحد المزارعين يجمع الذرة. واس
«الاقتصادية» من الرياض
يعد ''الخضيِر'' من أهم الوجبات الغذائية التي يحرص أهالي منطقة جازان على تناولها مع مواسم حصاد حبوب الذرة، التي تتكرر أربع مرات في العام، حيث يتذوقونها مع موسم جني الذرة بطرق طهو مختلفة، تجيدها ربات المنازل في جازان لتزين موائد الطعام لديهم.
وسمي ''الخضِير'' بهذا الاسم نسبة للون حبوب وسنابل الذرة، حيث تقطف ولونها أقرب إلى الخضرة، وهو لا يزال في أول مراحل نضجه، وفي هذه المرحلة تكون حبات الذرة طرية وسهلة في الطحن عن حبوب الذرة بعد الحصاد عندما تكون صلبة في العادة لاكتمال نضجها ومرور فترة زمنية عليها بعد حصادها واستخراجها من سنابلها وتخزينها بطرق يعرفها أصحاب المزارع خاصة كبار السن منهم.
وتشهد مزارع الذرة في المنطقة هذه الأيام خاصة في محافظات صبيا وبيش وأبوعريش وضمد وصامطة وأحد المسارحة والدرب والمراكز والقرى التابعة لها، وفرة في محاصيل الذرة التي تمتلئ بها حقول المزارعين خاصة القريبة منها من الطرق العامة في عدة مواقع تسترعي اهتمام الأهالي والزائرين، للوقوف وشراء منتج جازان من الذرة الطرية ''الخضير''.
ويعرض ''الخضيِر'' للبيع في تلك المواقع على شكل حزم متوسطة الحجم تراوح أسعارها بين 20 و30 ريالا للحزمة حسب نوعية الخضير والكمية المتوافرة في كل حزمة من سنابل الذرة، أو على شكل حبوب تم فصلها عن سنابلها ليباع الكيلو من الذرة البيضاء بـ 30 ريالا ومن الذرة الحمراء بـ 25 ريالا، نظرا للإقبال والجودة التي عرفت بها الذرة ذات اللون الأبيض.
وتتم عملية التحضير للخضير كوجبة غذائية بطرق مختلفة، حيث يبدأ المزارعون في قطف سنابل الذرة، ويتم جمع الحبوب وفصل الحبة عن سنبلتها بعد ضربها بعصا في عملية تسمى ''الخيط''، لتقوم ربات البيوت بعد ذلك بجمع حبات الذرة وغسلها بالماء وطحنها بشكل جيد حتى تصبح جاهزة لعملية الطبخ.
وفي المطبخ تتفنن ربات البيوت في صناعة أطباق مختلفة من الخضير، فمنهن من تقدمه على شكل رغيف يتم إعداده وخبزه في التنور ليؤكل ويحتسى مع الحليب واللبن، أو تعد منه وجبة ''المرسة'' الأكلة الأشهر في جازان بعد مزجه بالموز والسمن والعسل، وهناك من تقوم منهن بإعداد وجبة ''المفالت'' وهي وجبة غنية بمكوناتها الغذائية عالية القيمة ومنها الحليب والسمن والعسل، وهناك من يفضل تناول الخضير بعد طبخه بالماء سلقاً ويضاف إليه الملح كما يفضله البعض مشوياً في سنابله.